烟台红富士苹果酱怎么做

点击次数:   更新时间:15/03/11 16:07:03     来源:www.plliansheng.com关闭

   食品安全越来越受到人们关注,外面买的红富士苹果酱难保厂家为了延长保质期放置一些添加剂,喜欢吃苹果酱的朋友可以在家里自制,不仅口感好,而且纯天然,可以用来抹面包、佐酸奶。本篇为大家分享苹果酱的制作方法:
    原料:烟台红富士苹果200克(可以选微微发酸的苹果来做,如果苹果没有酸味,可挤一些柠檬汁进去增加酸味。)砂糖100克(砂糖的量可控制在去皮和芯以后的苹果的1/2或1/3左右。)、淡盐水适量。
    做法:
    1、将烟台红富士苹果洗净,去皮和芯,切成小块或薄片,浸泡于淡盐水中10-15分钟。
    2、取来小汤锅,放入刚刚浸泡好的苹果,撒入一半量的白砂糖,再倒入少许清水,用中火煮至苹果软烂,呈透明状,中间别忘了时常搅拌一下。清水可以根据熬煮的情况随时添加。
    3、红富士苹果煮好后稍稍放凉,放入搅拌机,搅打成果泥、果酱状。
    4、再将打好的果酱倒回锅中,加入另一半的白砂糖,再根据情况、口味挤一些柠檬汁,继续边煮边搅拌。之后放入干净的容器,放入冰箱冷藏半天至1天即可。
    以上就是今天为大家分享的烟台红富士苹果酱的做法,如果您还有疑问,可以随时联系我们!
小编:Alice

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