黄金梨批发商自制梨干

点击次数:   更新时间:17/09/29 17:18:09     来源:www.plliansheng.com关闭
  相信有不少的朋友们都对梨干情有独钟,但是在市面上买的梨干又不知道加工的品质,不如自己做出来的放心。今天黄金梨批发商就为大家介绍一下如何自制黄金梨干。
  1.原料选择:黄金梨批发商会选肉质柔软细致、石细胞少,含糖量高、香气浓和果心小的品种,如巴梨、茌梨、茄梨等,剔除烂果与过熟果。
  2.削皮:梨的外皮较粗糙,须去皮,可用人工和机械方法将果梗和萼片切除。
  3.切分:用不锈钢水果刀切成块状或圆片,也可以切成两半。
  4.浸盐水:为防止切分后的果实氧化变色,可用食盐水浸泡或喷酒护色。
  5.熏硫:将梨片送入熏硫室。熏硫时间依果实切分方法和厚薄而异。熏硫时间稍长,成品色泽淡黄色,且呈半透明状。
  6.干制:在阳光下曝晒,然后将竹匾叠置阴干。一个月左右即可完成干燥过程。
  7.包装:用麻袋、竹匾或席包装。
  以上就是黄金梨批发商为大家分享的制作梨干的方法了,大家自己在家里就可以尝试。比起市面上各种添加剂的产品,自制的更加绿色健康,而且过程简单易于操作。

×点击关闭