黄金梨在贮藏期间的管理

点击次数:   更新时间:18/03/05 14:51:03     来源:www.plliansheng.com关闭
  黄金梨,梨的一个品种,果肉细嫩而多汁,白色,石细胞少,果心很小,味清甜,而俱香气,因其鲜嫩多汁,酸甜适口,所以又有“天然矿泉水”之称。今天我们给大家介绍一下它在贮藏期间的管理。
  1、库内消毒与防治鼠害:消毒对减少黄金梨贮藏中微生物侵染和果实腐烂有着积极的作用,也是管理措施中重要的环节。在黄金梨入库前一个月(和贮藏结束后)应对贮藏库进行清扫与消毒。经常使用的药剂是硫磺、甲醛、漂白粉和次氯酸钠等。此外,还应注意防治鼠害,堵好洞,果实入库后可采用鼠夹、毒耳诱杀等方法进行防治。
  2、垛码:黄金梨果实运到冷库后,库中堆垛要排列整齐、牢固,利于通风和管理,并能充分利用空间。堆垛底部用枕木垫起,各果箱间要留有适当空隙(一般2-5cm)。堆放高度以箱子的压缩强度而定,但一般垛上部距库顶要留有60cm左右空隙。垛距离墙壁、进气孔等处要留有空隙(一般30cm左右),并留出人行道。堆垛可采用“品字形”、“井字形”等形式。
  3、温度:为更好地掌握库中各部位温度情况,要在不同的有代表性的地方放置温度计。贮藏期间要尽量保持库温稳定,减少温度大幅度波动,黄金梨适宜贮藏的温度为0-2℃。
  4、湿度:黄金梨在贮藏期间,相对湿度应保持在85%-90%。当库内湿度过高时,可放干锯木屑或生石灰;在湿度偏低时可适当洒水、铺湿锯木屑或湿草帘等。
  5、气体成分:在采用气调贮藏时,一定要注意控制o2和co2浓度。采用0.01-0.02mm厚聚乙烯薄膜袋单果密闭包装,不会发生黑皮和co2中毒现象,具有非常理想的贮藏效果。
  6、适当通风:黄金梨在贮藏过程中,要有足够的通风量。通风可将库内热负荷带走,排除果实生理代谢过程中产生的乙烯、乙醇、co2等有害气体,补充适当的氧,并且可防止库内温度不均匀。为防止库内温度有较大波动,通风应在库内外温差最小时进行。
  小编:ly

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