套袋对烟台苹果出口内在品质的影响

点击次数:   更新时间:15/03/17 15:42:03     来源:www.plliansheng.com关闭

    套袋是现在水果必须要进行的一项程序,那么苹果为什么要套袋呢?下面跟随小编一起来看一下:
    1.套袋对果实大小及果形指数的影响:
  套纸袋与对照相比单果重有下降趋势,而塑膜袋果实的单果重较对照略高,采收后每个处理随机抽取10个果实进行测定:套纸袋果平均果重183克,最大单果重233克,套塑膜袋平均果重197克,最大单果重273克,不套袋平均果重200克,最大单果重267克。套袋对红富士苹果的果形指数无显着影响。
  2、减少农药残留
  套袋后减少了喷药次数,并且农药不与果实直接接触,所以有效地降低果实中的农药残留量。
  3.提高了果实的硬度
  套袋对果实硬度有明显影响,套纸袋和套塑膜袋果的硬度都比不套袋果高,以套纸袋果的硬度最高(表2)。由于套袋后果实的皮孔少而小,角质层分布均匀一致,果实不易失水皱变和褐变,也减少了病菌的潜伏侵染,蓄藏期延长,从而提高了果实的储藏性能。
  4.促进果实成熟
  套袋能促进苹果成熟,特别是套塑膜袋的苹果,可比不套袋果早熟5-7天。
  5.降低果实含糖量
  果实中糖酸含量及其比值是形成果实风味的重要因素,套袋对果实形成一种温室效应,果实在高温环境下,呼吸强度大对碳水化合物的消耗有所增加,据测定套纸袋果可溶性固形物含量低于未套袋果,套塑膜袋果实的可溶性固形物含量与套纸袋的相似。
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小编:Alice

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